Etiqueta: Trufa | Las Noticias de Cuenca

Los truficultores esperan alcanzar una producción superior a la del año pasado

Dolo Cambronero - 18/01/2024

La campaña, que se prolongará hasta mediados de marzo, empezó con un retraso en la maduración aunque la calidad está siendo buena

El retraso en la maduración reduce la producción de trufa negra en Cuenca

Los truficultores hablan de una merma de entre un 40 y un 50% en el inicio de una temporada marcada por la sequía y la ausencia de frío

Miguel A. Ramón - 29/12/2022

Los truficultores conquenses afrontan una campaña con una mayor producción

La Asociación de Truficultores de Castilla-La Mancha lamenta la ligera caída del precio de la trufa negra durante las Navidades, cuando lo habitual es que suba

Miguel A. Ramón - 05/01/2022

Tres empresas suman fuerzas con un proyecto turístico en torno a la trufa

Savia Ecoturismo, Aquaignis Natura y Conca Truf han puesto en marcha una actividad conjunta, que plantea una ruta para conocer y disfrutar de la trufa negra y el rebozuelo anaranjado

Miguel A. Ramón - 30/12/2021

Lo más leido en "Cuenca"

El Hospital Universitario de Cuenca ya es una realidad

Rubén M. Checa - 19/12/2024

Los Reyes destacan el "espectacular hito" que supone el nuevo hospital

Las Noticias - 19/12/2024

“¡Qué guapos! ¡Qué altos!” Las reacciones a la visita de los Reyes

Rubén M. Checa - 19/12/2024

Desmantelan una organización criminal dedicada a explotación sexual y tráfico de drogas

Las Noticias - 04/12/2024

Los policías locales expedientados se querellan contra dos funcionarios municipales

EFE - 02/12/2024

El edificio de la Fundación Sánchez Vera ya es historia

R.M.C. - 09/12/2024

La trufa del desierto llega a la provincia con la Red Byota

Esta empresa, puesta en marcha en Iniesta por dos jóvenes emprendedores, busca avanzar hacia un modelo en el que los productos lleguen del campo a la mesa

Paula Montero - 14/12/2021

Los truficultores planean recuperar la Feria de la Trufa en Cuenca

La Asociación de Truficultores quiere colaborar con tiendas y comercios conquenses para poder vender el producto envasado y que la ciudadanía se anime a consumirlo

Paula Montero - 13/05/2021

Byota, un proyecto que multiplica las posibilidades de cultivo de la trufa

Su modelo de negocio se basa en la producción de plantas micorrizadas, gestión del cultivo y venta de diferentes tipos de trufa, rompiendo así la estacionalidad del producto

Las Noticias - 22/02/2021

Jornadas académicas cierran el Encuentro Trufa y Gastrocultura de Salvacañete

A lo largo de este fin de semana se presentarán diversos estudios y proyectos científicos relacionados con la trufa negra

Las Noticias - 29/01/2020

“Falta conocimiento sobre el potencial de la trufa negra”

Desde Mariana Natura apuestan por dar un impulso a este preciado hongo en la oferta gastronómica de la provincia

Gorka Díez - 27/01/2020

La Serranía de Cuenca muestra sus encantos con la trufa como protagonista

Durante tres fines de semana, entre el 17 de enero y el 2 de febrero, habrá menús trufados, rutas guiadas, observaciones astronómicas y jornadas académicas

Las Noticias - 14/01/2020

3.500 visitas, 7.000 tapas y 7.500 bebidas, los números que deja el I Foro de Truficultura

El ganador de la Mejor Tapa del Jurado, integrado por los hermanos Torres y Sergio Cócera, chef de CBC, Grupo Lancaster, fue el restaurante “La Muralla” de Cañete

Las Noticias - 31/01/2019

La producción de trufa negra crece un 60% en la provincia de Cuenca

Los precios han disminuido respecto a la pasada campaña y se sitúan en una media de 600 euros en la categoría extra de alta calidad y de unos 200 euros para los ejemplares más pequeños

C.I.P. - 30/01/2019

Salvacañete, con la trufa

Los hermanos Torres, Jesús Hernández o José Ignacio Herráiz, son algunos de los cocineros que se han dado cita en este foro

Las Noticias - 27/01/2019

Tres estrellas Michelin se citan en el I Foro de Truficultura de Salvacañete

Tendrá lugar del 25 al 27 de enero y abordará el cultivo de la trufa negra desde un punto de vista gastronómico, pero también académico y de investigación

EFE - 22/01/2019

El cupón de la ONCE promociona el Certamen de la Trufa de Salvacañete

Se lanzarán cinco millones y medio de cupones por toda España para el sorteo del sábado 26 de enero

Las Noticias - 14/01/2019

Salvacañete acoge desde este viernes el primer mercado de la trufa

Surge de la iniciativa privada para poner en contacto a productores, recolectores y compradores de trufa negra de la zona, pero también de otras provincias cercanas

EFE - 23/11/2018

‘Mariana Natura’: una forma innovadora de cultivar el hongo más cotizado

El conquense Ismael Sanz es el impulsor de este proyecto que ha ganado el primer premio del concurso ‘Generación Agro’ de CMM entre otras 19 propuestas de Castilla-La Mancha

Nuria Lozano - 15/04/2018