La Denominación de Origen (DO) Manchuela está preparando un gran encuentro sobre la uva bobal, la variedad autóctona de esta zona de producción vitivinícola y seña de identidad de sus vinos, que reunirá a expertos de todo el mundo el próximo mes de noviembre y se convertirá en uno de los eventos del año para el sector en Castilla-La Mancha.
El Congreso Nacional de Variedad Bobal, ConBobal, se celebrará el 10 de noviembre de 2017 en el Palacio de Congresos de Albacete y nace con la vocación de ser referencia obligada tanto para empresas y profesionales del sector vitivinícola como para consumidores y aficionados al vino en general.
ConBobal dará cabida a ponentes de primer nivel que expondrán las últimas novedades en materia de investigación y avances tecnológicos aplicados a los vinos elaborados con bobal, haciendo un recorrido también por los orígenes e implicaciones en el territorio de esta variedad originaria de la comarca de la Manchuela.
Además de conferencias y mesas redondas, el congreso incluirá catas comentadas a cargo de reconocidos enólogos y una muestra con el trabajo de las bodegas pertenecientes a la DO Manchuela.
ConBobal está organizado por la DO Manchuela en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente y la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
PRESENTACIÓN OFICIAL
La presentación oficial del Congreso Nacional de Variedad Bobal tuvo lugar hace unas semanas en la Feria de Albacete en el transcurso de un acto que tuvo lugar en el stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y que contó con la presencia del consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, quien deseó “todo el éxito” a este evento.
ConBobal quiere poner el foco en la uva bobal, que según el presidente de la DO Manchuela, Juan Miguel Cebrián, ha pasado de ser considerada una variedad “de segunda” a toda una referencia de calidad gracias al “esfuerzo y trabajo” que “desde hace años” dedica la Denominación a su preservación e impulso. Un ejemplo de ello, afirmó, es este congreso que quiere ser “punto de encuentro para el sector vitivinícola y los amantes del vino”.
ConBobal tuvo en su presentación, el apoyo de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural. “Tenemos muchas cosas que enseñar al mundo y una de ellas es, sin duda, nuestra variedad bobal”, indicó el titular de la Consejería, Francisco Martínez Arroyo, quien subrayó el éxito en los mercados internacionales del vino “embotellado y con figura de calidad” como es el caso de los que lucen la etiqueta de la DO Manchuela.
